Ритейл: продавать больше, отвечая на потребности людей

На днях посетила магазин сети "Перекресток" и была приятно удивлена. Для некоторых групп товаров появились новые элементы навигации, которые выделяют группы товаров на "горячих полках" апеллируя к потребностям людей. Это, например, - полки "Правильные сладости" и "Здоровый перекус". Также, появилась специальная полка для безглютеновой продукции с соответствующими указателями и холодильник "Рецепты свободного времени". Дополнительно вынесены мотивационные и информационные надписи "быть в форме", "органик", "веганское". Здоровое питание - это тренд, который стал массовым за последние несколько лет, во многом благодаря усилиям маркетологов. Словосочетания "полезный перекус" и "здоровые сладост